Коптильня холодного копчения из коробки

Сложность
Легко
Время
10 минут
Расходы
50 рублей

Одноразовая коптильня – хорошее решение для тех, кто хочет приготовить вкусную копченую рыбку или мясо, но при этом не имеет лишних денег на приобретение специального коптильного оборудования. Ее изготовление не отнимет много времени и не требует каких-либо особых навыков.

Инструменты
Дрель или отвертка
Строительный нож с лезвиями
Ручка
Ложка
Газовая горелка
Материалы
Картонный ящик
Ровная деревянная палочка
Втулка от туалетной бумаги
Фольга
Опилки
Шаг 1 из 9

Ставим коробку на стол вертикально и срезаем верхнюю и нижнюю «дверку». Должно получиться что-то наподобие шкафчика.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 2 из 9

В нижней части ящика дрелью или отверткой делаем дырочки, через которые кислород будет попадать внутрь коптильни.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 3 из 9

Вверху коробки на одном уровне делаем два отверстия и просовываем через них деревянную палку. На нее мы будем вешать мясо или рыбу, которую нужно прокоптить.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 4 из 9

Сверху на коробке в одном углу обводим ручкой втулку от туалетной бумаги и по контуру вырезаем круг.

Коптильня холодного копчения из коробкиКоптильня холодного копчения из коробки
Шаг 5 из 9

В отверстие вставляем втулку. Она будет играть роль дымовой трубы.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 6 из 9

Теперь из фольги сворачиваем такую тарелочку.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 7 из 9

Заполняем ее опилками и приминаем их ложкой.

Коптильня холодного копчения из коробкиКоптильня холодного копчения из коробки
Шаг 8 из 9

Ставим фольгу с опилками в ящик, куда мы уже повесили наше мясо или рыбу, и поджигаем при помощи газовой горелки. Опилки начнут тлеть, дымить и мясо будет коптиться.

Коптильня холодного копчения из коробки
Шаг 9 из 9

Чтобы весь дым не вышел из коптильни, закрываем «дверки» коробки и заклеиваем их скотчем.

Коптильня холодного копчения из коробкиКоптильня холодного копчения из коробки

Видео

Автор: канал YouTube COOK WITH MEAT

Adblock
detector