Готовим капучино дома без кофемашины

Сложность
Легко
Время
5 минут
Расходы
25 рублей

Что делать, если хочется побаловать себя чашечкой ароматного капучино с воздушной и нежной, как облако молочной пенкой, а кофемашины в наличии нет? А цены в кофейне кусаются? Легко и просто!

Напиток получится не хуже, чем в кофейне. Да к тому же в разы дешевле. От этого еще более приятно. Можно баловать семью и друзей этим вкусным напитком хоть каждый день и заодно экономить.

Инструменты
Турка
Френч-пресс
Микроволновка
Плита
Ингредиенты
Молоко
150 мл.
Молотый кофе
2 ч. л.
Сахар
по вкусу
Шаг 1 из 9

Приготовим кофе-эспрессо: 2 чайной ложки мелко намолотого кофе заливаем кипятком и варим, как обычно.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 2 из 9

Кофе не должен закипеть: когда появится кофейная шапочка, турку с кофе нужно убрать с огня. При правильном приготовлении получится небольшая пенка.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 3 из 9

Молоко должно быть не меньше 3% жирности и быть натуральным. В микроволновке или на плите разогреваем молоко в течение 1 минуты до 60-65 градусов.

Это важно. Если перегреть или не догреть молоко, то пышная устойчивая пенка не взобьется.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 4 из 9

Подогретое молоко выливаем в пресс и, не останавливаясь, начинаем интенсивно взбивать до получения густой плотной пены. Объем взбитого молока должен увеличиться в два раза.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 5 из 9

После некоторых усилий через минуту должна получиться устойчивая, густая пенка. Не беспокойтесь, если на дне пресса осталось жидкое молоко. Так и должно быть.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 6 из 9

Наливаем в предварительно прогретую чашку порцию кофе. Чашка должна быть заполнена примерно на половину.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 7 из 9

Добавляем в кофе сахар. Любителям пить кофе без сахара делать это не обязательно.

Готовим капучино дома без кофемашины
Шаг 8 из 9

Тонкой струйкой аккуратно вливаем взбитое молоко вместе с пеной в чашку с кофе.

Готовим капучино дома без кофемашиныГотовим капучино дома без кофемашины
Шаг 9 из 9

Домашний ароматный капучино с пышной пенкой готов!

Готовим капучино дома без кофемашины
Видео

Автор: канал YouTube Galina Furman

Adblock
detector