Манго называют фруктом противоречий: только продегустировав его получаешь вкусовой взрыв одновременно персика, ананаса и еловой шишки!
Ну а кто попытается его раскусить, то будет неприятно удивлен огромной косточкой, которую не так-то просто вынуть. Мангоманы же разделывают этот фрукт на раз. Потренируемся вместе с ними и мы.
Для начала выбираем правильный фрукт. Он должен ароматно пахнуть хвоей, без вмятин, но при этом он должен быть мягкий на ощупь.
Если на фрукте есть «манговая слеза» — густая коричневая капелька, то Вам повезло, и манго суперспелый!
На срезе фрукта виден кончик косточки, которая будет служить нам ориентиром при нарезании манго.
Половинки с мякотью манго прижимаем к разделочной доске и острым концом ножа нарезаем вдоль так, чтобы не повредить кожицу.
Автор: канал YouTube 100 РЕЦЕПТОВ