Молочный шоколад из какао порошка

Сложность
Легко
Время
10 минут
Расходы
90 рублей

Шоколад является источником веществ, которые заставляют вырабатываться «гормоны радости» — эндорфины. Именно поэтому эту сладость любят все, и дети, и взрослые.

К сожалению, в магазинном шоколаде много консервантов и других химикатов, вредных для человеческого организма, поэтому есть покупной шоколад в больших количествах нельзя.

А вот в домашней вкусняшке химии не будет, поэтому лакомиться ею можно хоть каждый день.

Инструменты
Кастрюля
Ложка
Плита
Силиконовые формочки
Ингредиенты
Какао
4 столовых ложки
Сахар
2 столовых ложки
Половина стакана молока
Сливочное масло
50 грамм
Щепотка корицы
Шаг 1 из 8

В кастрюлю выкладывается сливочное масло и растапливается на среднем огне.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 2 из 8

В растопленное масло высыпается какао (4 ложки с горкой) и тщательно размешивается. Можно добавить больше какао, но тогда шоколад будет твердым и горьким.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 3 из 8

Следом выливается первая порция молока (3 ст. л.) и высыпается 2 столовых ложки сахара. Дальше нужно убавить огонь и постоянно помешивать массу. Через пару минут следует подлить еще 3 столовых ложки молока.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 4 из 8

Если шоколадная масса слишком густая, можно добавить еще молока. При необходимости добавляем немного сахара. В процессе готовки важно хорошо размешивать какао, чтобы оно не взялось комками.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 5 из 8

Через несколько минут в шоколад добавляем молотую корицу. Это нужно делать по желанию, ведь не всем нравится вкус корицы. Вместо корицы можно использовать орешки или изюм.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 6 из 8

После шоколадную массу надо оставить на медленном огне на 1-2 минуты, периодически помешивая ее.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 7 из 8

Спустя несколько минут шоколадная масса снимается с плиты и разливается по формочкам. Чтобы плитки шоколада получились тоненькими, льем в каждую форму понемногу.

Молочный шоколад из какао порошка
Шаг 8 из 8

Формочки с шоколадной массой убираются в холодильник минут на 30. Если хочется, чтобы шоколад был мягче, то хватит 15-20 минут.

Молочный шоколад из какао порошкаМолочный шоколад из какао порошка

Видео

Автор: канал YouTube Хочу Так Жить

Adblock
detector