Горчица – одна из самых распространенных приправ к множеству блюд и закусок, которую любят миллионы людей в нашей стране, да и по всему миру тоже. Если хочется сделать по-настоящему «ядреную» горчицу, то лучше это осуществить в домашних условиях. Для этого понадобится минимальный набор продуктов.
Стоит отметить, что цена горчичного порошка за 1кг составляет от 130-180 рублей в среднем, так что, потратив немного денег, можно на год вперед обеспечить себя домашней горчицей.
Берем пиалу и насыпаем туда 50гр горчичного порошка, а поверх него заготовленную соль и сахар. После – выливаем сверху подсолнечное масло. Далее, небольшими порциями, добавляем огуречный рассол. Налив его совсем немного, перемешиваем все содержимое пиалы.
Дальше, понемногу добавляем рассол и хорошо перемешиваем порошок, чтобы по итогу получить консистенцию, схожую с густой сметаной, без комочков.
На такое количество ингредиентов, в среднем уходит 130мл. рассола. После того, как все равномерно смешалось, можно упаковывать горчицу в баночку. С 50гр порошка выходит порядка двух таких баночек. Первые 6-8 часов, горчица должна настояться в теплом месте, чтобы её вкус в дальнейшем полностью раскрылся.
На этом все. Потратив считанные минуты, мы получаем отличную, острую горчицу, притом почти бесплатно. А самое главное, что она сделана из натуральных ингредиентов и точно безопасна для здоровья.
Видео
Автор: канал YouTube ГОТОВИМ ДОМА