Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт

Сложность
Легко
Время
20 минут

Купили селедку, а она оказалась пересолена? Можно вымочить в воде, но тогда мясо станет рыхлым и неаппетитным. Лучше попробовать приготовить ее в кефирном соусе. Он сделает рыбу не такой соленой и придаст необычный вкус, к тому же готовится весьма просто.

Ингредиенты (рассчитано на 1 селедку)
Кефир
200 мл.
Лук
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Горчица
1 ст.л.
Шаг 1 из 11

Первым шагом отделяем голову и прорезаем хребет до хвоста.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 2 из 11

Снимаем кожу, она будет легко счищаться.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 3 из 11

Делаем второй надрез, чтобы снять плавники. Избавляемся от них.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 4 из 11

Извлекаем хребет.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 5 из 11

Оставшиеся кости удобнее вытаскивать ножом. Для это подкладываем нож под кости, прижимаем пальцем и вытягиваем.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 6 из 11

Теперь нарезаем на небольшие кусочки до самого хвоста.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 7 из 11

Далее берем луковицу, режем пополам, затем тонко нашинковываем.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 8 из 11

Берем глубокую тарелку, наливаем 200 мл кефира, после насыпаем столовую ложку сахара и горчицы. Размешиваем венчиком или миксером. Соус готов.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 9 из 11

Помещаем нарезанную сельдь во вторую глубокую тарелку, посыпаем луком, затем заливаем кефирным соусом.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 10 из 11

Размешиваем ложкой так, чтобы каждый кусочек рыбы полностью был в кефире.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Шаг 11 из 11

Последний штрих: украшаем зеленью. Можно использовать лук или поэкспериментировать с укропом или петрушкой.

Аппетитное блюдо готово.

Как вымочить пересоленую рыбу. Вкуснейший рецепт
Видео

Автор: канал YouTube Готовим Вкусные Рецепты

Adblock
detector