Сейчас я вам подробно опишу, как приготовить очень простой и вкусный суши-салат. Если вам по душе японская кухня, но вам не хочется возиться с приготовлением суши, этот рецепт вам отлично подойдёт!
Влейте в промытый рис воду и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите рис под плотно закрытой крышкой в течение 15 минут.
Пока варится рис, подготовьте уксус. Смешайте его с солью и сахаром и тщательно перемешайте до однородности.
Когда рис будет готов, выключите плиту. Не снимая кастрюлю, откройте крышку, накиньте сверху сухое чистое полотенце и закройте обратно. Оставьте рис в таком виде на плите ещё на 15 минут. Это нужно для того, чтобы полотенце забрало лишнюю влагу.
Спустя 15 минут снимите рис с плиты, откройте крышку и равномерно влейте в рис заправку. Тщательно перемешайте.
Чтобы рис быстрее остыл, его можно переложить в открытую миску.
На дне кастрюли останется некоторое количество пригоревшего риса. Это нормально. Его в приготовлении использовать не надо.
Перед нарезкой авокадо надо очистить от кожицы, а также удалить из него косточку и всё лишнее.
Добавьте в майонез васаби по вкусу и перемешайте. Полученный соус поместите в кондитерский мешок.
Равномерно распределите половину риса и снова нанесите небольшое количество соуса. Это чем-то отдалённо напоминает приготовление торта.
Теперь выложите авокадо и остатки красной рыбы. Посыпьте сверху кунжутом и уберите сформированный салат в холодильник на 1 час.
Автор: канал YouTube Natasha Parkhomenko