Салат как суши

Сложность
Средне
Время
1,5-2 часа
Расходы
300-400 рублей.

Сейчас я вам подробно опишу, как приготовить очень простой и вкусный суши-салат. Если вам по душе японская кухня, но вам не хочется возиться с приготовлением суши, этот рецепт вам отлично подойдёт!

Инструменты
Подготовьте кондитерское кольцо диаметром 20 см
Ингридиенты
Рис для суши
300 г
Яблочный уксус
1 ст.л.
Сахар
1 ст.л. с горкой
Малосольная красная рыба
300 г
Свежие огурцы
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Кунжут
Майонез
Васаби
Соль по вкусу
Шаг 1 из 17

Несколько раз как следует промойте рис.

Салат как суши
Шаг 2 из 17

Влейте в промытый рис воду и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите рис под плотно закрытой крышкой в течение 15 минут.

Салат как суши
Шаг 3 из 17

Пока варится рис, подготовьте уксус. Смешайте его с солью и сахаром и тщательно перемешайте до однородности.

Салат как суши
Шаг 4 из 17

Когда рис будет готов, выключите плиту. Не снимая кастрюлю, откройте крышку, накиньте сверху сухое чистое полотенце и закройте обратно. Оставьте рис в таком виде на плите ещё на 15 минут. Это нужно для того, чтобы полотенце забрало лишнюю влагу.

Салат как суши
Шаг 5 из 17

Спустя 15 минут снимите рис с плиты, откройте крышку и равномерно влейте в рис заправку. Тщательно перемешайте.

Чтобы рис быстрее остыл, его можно переложить в открытую миску.

На дне кастрюли останется некоторое количество пригоревшего риса. Это нормально. Его в приготовлении использовать не надо.

Салат как суши
Шаг 6 из 17

Пока рис остывает, нарежьте огурцы и авокадо кубиками.

Салат как суши
Шаг 7 из 17

Перед нарезкой авокадо надо очистить от кожицы, а также удалить из него косточку и всё лишнее.

Салат как суши
Шаг 8 из 17

Красную рыбу тоже нарежьте небольшими кубиками.

Салат как суши
Шаг 9 из 17

Добавьте в майонез васаби по вкусу и перемешайте. Полученный соус поместите в кондитерский мешок.

Салат как суши
Шаг 10 из 17

Подготовьте кондитерскую форму: оберните её пищевой плёнкой и положите на блюдо.

Салат как суши
Шаг 11 из 17

Равномерно нанесите на блюдо небольшое количество соуса.

Салат как суши
Шаг 12 из 17

Равномерно распределите половину риса и снова нанесите небольшое количество соуса. Это чем-то отдалённо напоминает приготовление торта.

Салат как суши
Шаг 13 из 17

Затем то же самое проделайте с огурцами. Немного подсолите их по вкусу.

Салат как суши
Шаг 14 из 17

Сверху выложите половину красной рыбы.

Салат как суши
Шаг 15 из 17

Далее распределите весь оставшийся рис и смажьте его соусом.

Салат как суши
Шаг 16 из 17

Теперь выложите авокадо и остатки красной рыбы. Посыпьте сверху кунжутом и уберите сформированный салат в холодильник на 1 час.

Салат как суши
Шаг 17 из 17

Через час уберите кондитерское кольцо, и салат можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат как суши
Видео

Автор: канал YouTube Natasha Parkhomenko

Adblock
detector